Tortino cuore caldo al pomodoro
DIFFICULTY'
Facile
MADE
20 min
COOKING
20 min
DOSI PER
6 persone

Stufi delle solite pizzette party? Ecco una ricetta facile e originale per il buffet salato, una ricetta rustica veloce pensata da Giorgia per esaltare il sapore unico del Doppio Concentrato di Pomodoro La Paesana (F.lli Paudice), una conserva storica sapientemente realizzata, oggi come una volta, da La Fiammante. Profumati tortini perfetti per mille occasioni, da farcire come più ci piace, sostituendo al gorgonzola un formaggio morbido diverso per un sapore più delicato.


Sfiziosi muffin al pomodoro con un cuore goloso al formaggio ...irresistibili per una merenda sfiziosa, ma anche per un antipasto gustoso e originale.


È una versione mediterranea, dei classici muffin dolci: soffici tortini salati, ideali per il brunch, per un pic-nic o una gita fuori porta. Provate a servirli con un tagliere di formaggi freschi, assieme alla squisita Carciofetta La Fiammante per una semplice serata in allegria... il successo è assicurato! 

INGREDIENTS

Per 6 tortini:

160g di farina 00

3 cucchiaini di lievito istantaneo per pizze

40g di olio extravergine d’oliva

80g di latte

80g di robiola 

2 uova medie

120g di Doppio Concentrato di Pomodoro La Paesana 

sale q.b.

pepe q.b.

un ciuffo di basilico fresco


Per la farcitura:

70 g di gorgonzola morbido

100g di mozzarella 

40g di crema di latte 

    Process

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

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