4
Rigare gli gnocchi ottenuti con l’apposito attrezzo o con i rebbi della forchetta, lessarli in acqua salata come di consueto e scolali al dente. Condire gli gnocchi con il sugo di pomodoro, aggiungere fiordilatte, parmigiano, basilico. Sistemare gli gnocchi in un tegame da forno unto oppure in tegamini monoporzione, spolverare con abbondante parmigiano e cuocere in forno 15 min per gratinare.