Vantaggio competitivo

Perché comprare i prodotti a base di pomodoro La Fiammante

 

  • FILIERA INTEGRATA
  • PRODUZIONE CERTIFICATA
  • PRODOTTO 100% ITALIANO
  • COSTANTI GIACENZE DI MAGAZZINO
  • MARCA LEADER SUL MERCATO ITALIANO

Filiera integrata: controlli lungo tutto il processo di produzione, dai campi al prodotto finito

La coltivazione del pomodoro avviene nel rispetto del disciplinare della produzione integrata.

Per ottenere il pomodoro INTEGRATO vanno usati solo fitofarmaci ammessi dal disciplinare redatto dall’ANICAV insieme agli Assessorati Regionali all’Agricoltura, al fine di tutelare la salute dei consumatori. 

I controlli sono effettuati da personale aziendale specializzato al fine di evidenziare eventuali fattori critici relativi ai seguenti punti :

  • analisi dei terreni da coltivare.
  • fitofarmaci da usare ed usati.
  • quantità e frequenza d’uso.
  • tempi di carenza (periodo necessario alla pianta per smaltire il prodotto).
  • sospensione d’uso dei fitofarmaci prima della raccolta del pomodoro.

 

Tutti i processi, i prodotti e le frequenze d’uso sono riportati nel quaderno di campagna di ogni singolo appezzamento di terreno utilizzato per la coltivazione del pomodoro LA FIAMMANTE.

L’azienda è inoltre in grado di risalire ad ogni dettaglio relativo a ciascuna fase di lavorazione, vale a dire:

  • campo di produzione
  • varietà di pomodoro coltivato
  • data dei trapianti delle piantine nei campi
  • trattamenti alle coltivazioni
  • date raccolti
  • date trasporti in fabbrica
  • idoneità compagnia autotrasporti ed automezzi usati
  • date di produzione con relativi codici
  • giacenze di magazzino con date di scadenza per ogni singolo codice prodotto.

 

Sistema di Produzione Certificata

Tale processo si identifica nei seguenti passaggi :

  • formazione professionale, controllo igienico e comportamentale degli addetti al processo produttivo
  • controlli sui fornitori per ogni prodotto in ingresso in azienda (materie prime, imballaggi, macchinari, etc.. )
  • controlli sui processi di produzione dall’arrivo di imballi e materie prime, durante e dopo tutte le fasi di confezionamento dei prodotti
  • controlli – durante la produzione – sui prodotti finiti con compilazione della relativa scheda tecnica per ogni singolo prodotto e codice di produzione
  • controlli periodici sui prodotti finiti in magazzino durante tutto il periodo di stoccaggio atti a garantire la buona conservazione del prodotto.
 

TUTTE LE FASI SONO GARANTITE E CERTIFICATE DA PRIMARIE AZIENDE DI CONTROLLO ESTERNE ALLA SOCIETA’ E RIASSUNTE NELLE CERTIFICAZIONI: ISO, BRC, ISF, HACCP.

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